Kale Salad

久しぶりに、仕事をしない日でした！

半年ぶりくらい？

うそ。
本当は2－3時間働きましたけど、、それでも、優秀です。

今日はできるだけ、のんびりしようと雑誌を読んだりしてすごしました。


今日のサラダは、ケールサラダ。

昨日ジャンクなフライドチキンを食べたので、今日は調整日。

マッシュしたアボカドとレモン、味噌とはちみつのドレッシングです。
（ちょっとだけカイエンペッパー入り）

ケール、アメリカではサラダにもよく使われています。

「まずい」というイメージがあるけれど、私は結構好き。

大きなボウル一杯、さらりと食べれました。。

こちらは先日ブランチで食べた、Kasha(そば）、全粒粉トースト、ホウレンソウオムレツ。
普段はパン、食べないんですが、この日は特別に。。
そば、ほっこりして美味しい。。

昨日は、近所の池で夕涼み。。

釣りをする人、アヒル、ボートを眺めてのんびり。

そういえば、先週夜、寝ようと電気を消したら、部屋に蛍が入ってきていたみたいで、チカチカして綺麗でした。